Kakigori – Món đá bào giải nhiệt những ngày hè Nhật Bản

Nếu như ở Việt Nam, để giải nhiệt ngày hè nắng nóng thì người ta sẽ nghĩ đến kem hay nước mía… Còn ở Nhật Bản thì có Kakigori – món đá bào mát lạnh và quen thuộc của mùa hè. Kakigori có kết cấu mềm mịn hơn so với đá bào Việt Nam. Món ăn này được miêu tả như “tuyết vừa rơi”.

Với nguyên liệu chính là đá bào, nhưng hương vị lại rất đa dạng. Hương vị ấy được tạo nên từ si-rô, trái cây hoặc sữa đặc. Ngoài ra Kakigori còn được ăn kèm cùng với các topping như mochi, đậu đỏ…

Dạo quanh Nhật Bản, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món đá bào Kakigori.Đây được xem như biểu tượng của mùa hè tại đây. Món ăn này được bày bán ở các quán ăn, tạp hóa, hoặc ngay cả trên lề đường.

Vào những ngày nóng bức mùa hè, múc một muỗng Kakigori mềm mịn cho vào miệng. Cảm giác mát lạnh hòa cùng vị ngọt từ siro và trái cây tan ngay trong khoang miệng thì còn gì thích hơn? Nếu có dịp đến Nhật Bản vào những ngày hè thì đừng bỏ lỡ món ăn giải nhiệt này nhé.