Thưởng thức Cua Tuyết – Vua của các món ngon mùa đông

Nếu có cơ hội đặt chân đến đất nước Nhật Bản vào những ngày tiết trời chuyển lạnh. Du khách nhất định không nên bỏ qua món cua tuyết. Món ăn mà có lẽ bất kì ai cũng muốn được một lần thưởng thức.

Cua tuyết trong tiếng Nhật được gọi là “Zuwaigani”, là loại cua có những chiếc càng mảnh và dài. Con cua tuyết lớn nhất có thể sở hữu phần mai rộng hơn 14cm và càng dài đến 80cm. Cua có vỏ càng nhiều đốm đen nghĩa là càng sống lâu và thịt nhiều. Thịt của chúng cũng chắc và ngon hơn những con cua vỏ trơn nhẵn. Chúng có thể được tìm thấy ở nhiều nơi ở Nhật Bản. Tuy nhiên thời gian được phép đánh bắt là vào tháng 11 đến tháng 3 hằng năm.Tuy giá thành khá cao, nhưng đây là món ăn được người Nhật rất ưa thích vào mùa đông. hông chỉ vì hương vị ngon ngọt rắn chắc của thịt cua, mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao mà loại cua này mang lại.

Người Nhật thường thưởng thức cua tuyết làm thành món sashimi, sushi, hoặc mang luộc, hấp, nướng hay chế biến thành những món lẩu thơm ngon nóng hổi.

Nếu có dịp, đừng quên thưởng thức món ăn tuyệt phẩm này, hương vị của nó sẽ khiến du khách khó quên đó!